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Menu - Willa Marta Szczawnica

Menü

Hauptgerichte

Forelle saute mit Knoblauchbutter, mit Kräuterbutter oder in Mandelblättern
empfohlener Wein Santa Carolina Premio White
300-400 g
Schweinebraten in “hausgemachter Soße”
empfohlener Wein Casablanca Cefiro Carmenere Reserva
150 g
Gołąbki [Kohlrouladen] mit Pilz- oder Tomatensoße
empfohlener Wein Nos Racines Merlot
300 g
Goralen-Gołąbki (mit Buchweizengrütze und Schweinefleischfüllung)
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica  Red
300 g
Pieninen-Kotelett (paniertes Hähnchenfilet mit Zusatz von Ocypek und Gewürzen)
empfohlener Wein Casablanca Cefiro Chardonnay
150 g
Fladen auf Szczawnicer Art mit Schweine-Gulasch und lokalem Käse
empfohlener Wein Nos Racines Merlot
300 g
Schweine-Lendenstückchen mit Pilzsoße
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica Red
170 g
Filet aus Hähnchen mit Bauchspeck phantasievoll gefüllt
empfohlener Wein Sendas Del Rey Blanco
150 g
Gegrilltes Hähnchen in Käse-Brokkoli-Soße
empfohlener Wein Casablanca Cefiro Chardonnay
170 g
Gegrillte Rippchen in Bratensoße
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica Red
320 g

Frühstücke

Aufschnitt, Käse, Rührei mit zwei Eiern oder warme Würstchen, Butter, Marmelade, Honig, Obst, Kuchen, Kaffee oder Tee

Zu den Uhrzeiten 8:00-10:00 laden wir zum Frühstücksbüfett ein

Vorspeisen

Goralen-Schmalz - hausgemachtes Schmalz mit Pickles und Backwaren
empfohlener Wein Sendas Del Rey Blanco
200 g
Panierter Oscypek-Käse auf Eisbergsalat mit Moosbeeren
empfohlener Wein Casablanca Cefiro Chardonnay
150 g
“Etwas zum Essen” (gegrillter Speck, regionaler Käse, Meerrettich, Eisbergsalat)
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica  Red
230 g
Pirogen mit Pfifferlingen, Oscypek-Käse und delikater Sahnesoße
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica  Red
150 g

Suppen

Saure Mehlsuppe auf Goralen-Art auf Räucherspeck mit Ei oder Weißwurst 350 g
Tomatensuppe mit Reis 350 g
Traditionelle Brühe mit Nudeln 350 g
Rübensuppe mit hausgemachten Tortellini 350 g
Steinpilzsuppe mit hausgemachten Nudelflecken 300 g
Zwiebelsuppe mit Röstbrotwürfeln und Käse 350 g

Hausgemachte Piroggen [Teigtaschen]

Gemäß traditionellem Kochrezept - gemacht bei Villa Marta

Piroggen mit Fleisch, Zwiebel und Bauchspeck
empfohlener Wein Sendas Del Rey Tinto
300 g
Russische Piroggen [Teigtaschen mit Quark- u. Kartoffelfüllung] mit Zwiebel und Bauchspeck
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica  Red
300 g
Piroggen mit Linsen, mit Zwiebel und Bauchspeck übergossen
empfohlener Wein Villa Rosale Chardonnay Pinot Grigio
300 g
Piroggen mit Früchten (saisonweise)
empfohlener Wein Sendas Del Rey Tinto
300 g

Salate

Kaiser-Salat
Eisbergsalat, gegrillte Hähnchenbrust, Becon, Tomate, Gurke, Röstbrot, Mayonnaisen-Knoblauch-Sauce
empfohlener Wein Casablanca Cefiro Chardonnay
300 g
Griechischer Salat
Eisbergsalat, Feta-Käse, rote Zwiebel, Gurke, Paprika, Oliven
empfohlener Wein Santa Carolina Premio White
250 g
Salat Marta
Geflügelleber auf Eisbergsalat mit Äpfeln und Mandeln serviert, in Soße aus Wein und Himbeersauce
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica  Red
300 g

Desserts

Hausgemachter Apfelkuchen warm serviert mit Vanilleeiskugel
empfohlener Wein Villa Rosale Chardonnay Pinot Grigio
200 g
Lockerer Käsekuchen mit Himbeersoße und Schlagsahne
empfohlener Wein Sendas Del Rey Tinto
200 g
Schokoladenkuchen mit Schlagsahne
empfohlener Wein Villa Rosale Merlot - Cabernett
150 g
“Dunajca fale”[Wellen von Dunajec] mit delikater Puddingcreme
empfohlener Wein Villa Rosale Chardonnay Pinot Grigio
150 g
"Pani Marta" [Frau Marta]
Hausgemachte Nachspeise aus Äpfeln,knusprigem Kuchen, Mandeln und Vanilleeis
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica  Red
350 g
"Biała słodycz"[Weiße Süße]
Delikate Nachspeise mit Mascarpone-Käse und Kirschmus
empfohlener Wein Sendas Del Rey Tinto
200 g
Jogurt-Kirsch-Variation
Jogurt mit Zusatz vom Braunzucker mit warmen Kirschen und Vanilleeiskugel serviert
empfohlener Wein Sendas Del Rey Tinto
380 g
Hefepuffer mit Äpfeln, Puderzucker und Zimt
empfohlener Wein Cuvée Spéciale Szczawnica  Red
200 g

Hausgemachtes Eis

Eigene Erzeugung, basierend NUR auf natürlichen Zutaten

Alina
Eis aus Haselnüssen, Kaffee-Eis mit Zusatz von Schokoladensoße und Schlagsahne (3 Kugeln)
Anna
Schokoladeneis, Vanilleeis, Schlagsahne und Schokoladensoße (3 Kugeln)
Helena
Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis, Soße und lockere Schlagsahne (3 Kugeln)
Maria
Eis aus Haselnüssen, Stracciatella-Eis und Schokolade - mit Soße und Schlagsahne serviert (3 Kugeln)
Magda
Erdbeereis, Vanilleeis, Erdbeersoße und Schlagsahne (3 Kugeln)



Menü für Kinder

Suppen

Brühe mit Nudeln
Tomatensuppe mit ABC
Gemüsesuppe

Zweite Gerichte

Panierte Brüstchen mit Pommes frites, Rohkost und Ketchup
Goldglänzende Fischstäbchen (100% Filet) mit kleinen Kartoffeln oder Pommes frites, Rohkost
Reis mit gerösteten Äpfeln, Schokoladensoße und Schlagsahne
Omas Hefepuffer mit Äpfeln, Puderzucker und Zimt

Für sehr brave Kinder

Köstlicher Eisbecher mit Schlagsahne, Schokoladensoße und Wäffelchen
Eierkuchenrollen mit Weißkäse, Schokoladensoße und Schlagsahne
Obstsalat mit Eis und Schlagsahne

ul. Główna, 34-460 Szczawnica

+48 18 262 22 70

recepcja@willamarta.pl

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